Курица — универсальный ингредиент для создания разнообразных блюд. Она сочетается с различными специями, овощами и соусами, что делает ее идеальным выбором для ужина. Особенно, если вы хотите приготовить что-то быстро и просто наскоро, но при этом не ограничиваться вкусом и пользой для организма.
Сковорода — отличное решение для готовки куриного ужина. Она позволяет поджарить мясо быстро и равномерно, сохраняя его сочность и вкус. К тому же, на сковороду можно добавить овощи, травы и приправы, чтобы создать ароматную и сытную комбинацию.
В этой статье мы предлагаем вам несколько простых, но в то же время вкусных рецептов ужина с курицей на сковороде. Они не требуют много времени и усилий, но при этом удовлетворят ваш вкус и сделают ужин поистине незабываемым.
Вкусные и простые рецепты ужина с курицей на сковороде
1. Курица терияки с овощами.
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе, нарезанного на кусочки;
- 1 морковь, нарезанная полосками;
- 1 сладкий перец, нарезанный полосками;
- 1 луковица, нарезанная полукольцами;
- 3 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 чайная ложка крахмала;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета. Выложить на тарелку.
- Добавить морковь, перец и лук в сковороду и обжарить, пока овощи не станут мягкими.
- В отдельной миске смешать соевый соус, мед, крахмал, соль и перец. Добавить эту смесь в сковороду с овощами и перемешать.
- Вернуть курицу в сковороду и готовить еще 2-3 минуты, пока соус загустеет.
- Подавать с каплей кунжутного масла и свежими зелеными луком. Подавать с гарниром на выбор.
2. Курица в сливочно-грибном соусе.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, порезанного на полоски;
- 200 г шампиньонов, нарезанных пластинами;
- 1 луковица, нарезанная полукольцами;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- 200 мл сливок (10% жирности);
- соль и перец по вкусу;
- масло для жарки;
- свежая зелень для украшения.
Приготовление:
- В сковороде разогреть масло и обжарить филе до золотистого цвета. Выложить на тарелку.
- В той же сковороде обжарить лук с чесноком и грибами, пока грибы не станут мягкими.
- Добавить сливки, соль и перец в сковороду и варить несколько минут, пока соус не загустеет.
- Вернуть курицу в сковороду и готовить еще 2-3 минуты, пока всё не прогреется.
- Подавать с картофельным пюре и посыпать свежей зеленью.
3. Курица с овощами «Восточный вкус».
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, порезанного на полоски;
- 1 кабачок, порезанный кубиками;
- 2 моркови, порезанные кубиками;
- 1 болгарский перец, порезанный полосками;
- 1 луковица, порезанная полукольцами;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка кунжутного масла;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- В сковороде разогреть масло и обжарить филе до золотистого цвета. Выложить на тарелку.
- В той же сковороде обжарить лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным.
- Добавить морковь, кабачок и перец в сковороду и готовить, помешивая, до готовности овощей.
- Вернуть курицу в сковороду, добавить соевый соус, кунжутное масло, соль и перец, и готовить еще 2-3 минуты.
- Подавать с вареной рисом или лапшой и посыпать свежей зеленью.
Насладитесь вкусными и простыми рецептами ужина с курицей на сковороде и удивите свою семью приятным ужином!
Рецепт белоснежного куриного мяса с сочными овощами
Для приготовления данного рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриное филе | 500 г |
| Помидоры | 2 шт |
| Болгарский перец | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Приправы | по вкусу |
Шаги приготовления:
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Лук и чеснок мелко нашинковать, помидоры и перец нарезать кубиками.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выложить куриное филе на сковороду и обжаривать до золотистой корочки.
5. Добавить лук и чеснок, обжаривать вместе с мясом около 5 минут.
6. После этого добавить помидоры и перец, обжаривать еще около 7-10 минут до мягкости овощей.
7. По желанию можно добавить соль и приправы для придания более насыщенного вкуса.
8. Результатом должна быть аппетитная сковородка с белоснежным куриного мясом и сочными овощами.
Подавайте готовое блюдо с гарниром по вашему выбору или просто с хлебом. Приятного аппетита!
Изысканный фаршированный рулет из куриной грудки
Для приготовления фаршированного рулета нам понадобятся:
| Куриная грудка (без кости и кожи) | 400 г |
| Шпинат | 100 г |
| Фета (сыр) | 100 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Начнем с подготовки куриной грудки. Отрежьте лишний жир и помощнее размягчите ее на обеих сторонах, используя мясной молоток.
2. Посолите и поперчите грудку по вкусу.
3. Разложите шпинат по поверхности грудки.
4. Нарежьте фету на тонкие полоски и положите их на шпинат.
5. Закройте фарш грудки, свернув рулет, и закрепите концы бумажной или пищевой нитью.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
7. Обжаривайте рулет со всех сторон, пока не приобретет золотистый цвет.
8. Приготовьте чесночный соус: измельчите чеснок, смешайте с оливковым маслом и добавьте соль и перец по вкусу.
9. Подавайте фаршированный рулет с чесночным соусом и гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Быстрые и вкусные рецепты ужина с курицей на сковороде
Если у вас осталось немного времени и мало продуктов, но хочется приготовить вкусный ужин, то рецепты с курицей на сковороде станут настоящим спасением. Мясо курицы быстро готовится и всегда получается сочным и ароматным.
Одним из самых простых и быстрых рецептов является курица с овощами. Для этого вам понадобится небольшая сковорода и набор свежих овощей, таких как морковь, брокколи и сладкий перец. Мясо курицы нужно нарезать кубиками и обжаривать на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте овощи и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими. После этого можно смешать все вместе и подавать к столу.
Еще один быстрый и вкусный рецепт — куриные котлеты на сковороде. Для этого необходимо смешать мелко нарезанное филе курицы с яйцом, солью, перцем и сухарями. Затем образовать котлеты и обжаривать их на раскаленной сковороде, пока они не станут золотистыми. Это отличный вариант для тех, кто хочет получить протеиновый ужин, а не хочет много времени тратить на готовку.
Если у вас есть немного больше времени, вы можете приготовить курицу с грибами. Для этого необходимо обжарить куриное филе на сковороде до золотистой корочки, затем добавить нарезанные грибы и жарить вместе, пока они не станут мягкими. Подавайте это блюдо с картофельным пюре или отварным картофелем — получится просто незабываемо вкусно.
Таким образом, рецепты с курицей на сковороде — отличное решение для быстрого и вкусного ужина. Вы можете экспериментировать с разными овощами и специями, чтобы придать блюдам новые вкусовые оттенки. Попробуйте приготовить одно из этих блюд уже сегодня и насладитесь их простотой и вкусом!
Сочная курочка в горчичном соусе
Ингредиенты:
- 500 гр куриного филе;
- 2 столовых ложки горчицы;
- 2 столовых ложки меда;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте кусочками и посолите, поперчите по вкусу.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
- Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки с обеих сторон.
- В отдельной миске смешайте горчицу, мед и соевый соус.
- Добавьте смесь горчицы в сковороду к курочке и перемешайте.
- Готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока соус не загустеет и не станет густой консистенции.
- Подавайте сочную курочку в горчичном соусе горячей с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Легкий куриный салат с апельсинами и орехами
Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 крупная куриная грудка, отваренная и нарезанная на кусочки
- 2 апельсина, очищенных от кожуры и нарезанных на дольки
- 100 г орехов (можно использовать грецкие орехи, миндаль или любые другие орехи по вашему выбору)
- Свежая зелень (петрушка, базилик или мята) для украшения
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить салат, смешайте курицу, апельсины и орехи в большой миске. Приправьте салат солью, перцем и добавьте свежую зелень по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались. Подавайте салат на стол в холодном виде и украсьте свежей зеленью.
Этот легкий куриный салат с апельсинами и орехами идеально подходит для тех, кто любит легкие и свежие блюда. Он является отличным выбором для диетического ужина или обеда. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом этого освежающего салата!
Здоровые рецепты ужина с курицей на сковороде
Вот несколько простых и здоровых рецептов ужина с курицей на сковороде:
- Куриные котлеты со спаржей и грибами. Приготовьте котлеты из куриного фарша, добавив в него мелко нарезанные спаржу и грибы. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
- Куриные овощи на сковороде. Нарежьте куриную грудку и овощи (морковь, брокколи, цветную капусту) на небольшие кусочки. Обжарьте курицу на сковороде, затем добавьте овощи и готовьте все вместе до готовности.
- Куриные шашлыки с овощами. Нарежьте куриную грудку и овощи (перец, лук, кабачки, помидоры) на кусочки. Приготовьте маринад из оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока и специй. Замаринуйте курицу и овощи в этом соусе, затем противень и жарьте на среднем огне до готовности.
Эти рецепты приготовить очень легко и быстро, а результат будет не только вкусным, но и полезным ужином для всей семьи!
Божественная куриная грудка с тыквой и спаржей
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка (без кожи) | 2 штуки |
| Тыква (небольшая) | 1 штука |
| Спаржа | 1 пучок |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Инструкции:
- Подготовьте куриные грудки. Удалите кожу и перебейте их нежным молотком для мяса, чтобы они были одинаковой толщины.
- Почистите и нарежьте тыкву на кубики.
- Приготовьте спаржу, удалив жесткую нижнюю часть стеблей.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.
- Добавьте куриные грудки и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
- Переложите грудки на тарелку и сохраняйте их в тепле.
- В той же сковороде добавьте тыкву и обжарьте ее до мягкости (примерно 10-15 минут).
- Затем добавьте спаржу и чеснок, и обжарьте все вместе еще 5 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Верните курицу в сковороду и перемешайте с овощами.
- Готовьтесь к тому, чтобы насладиться этим божественным блюдом!
Подайте блюдо горячим и наслаждайтесь его неповторимым вкусом. Ароматная тыква и сочная спаржа отлично дополнят нежное куриное мясо. Уверены, что это блюдо станет одним из ваших любимых вариантов ужина на сковороде!
Полезные куриные оладьи из цельнозерновой муки
Для приготовления куриных оладий вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриная грудка | 300 г |
| Цельнозерновая мука | 150 г |
| Яйца | 2 шт |
| Молоко | 150 мл |
| Лук | 1 шт |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Инструкция по приготовлению:
- Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку или измельчитель, чтобы получить фарш.
- В большой миске смешайте цельнозерновую муку, яйца и молоко.
- Добавьте в смесь фарш из куриной грудки и хорошо все перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция.
- Лук мелко нарежьте и добавьте в смесь, а также добавьте зелень, соль и перец по вкусу.
- Смешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Выкладывайте ложкой массу для оладий на сковороду и разровняйте ее.
- Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
- Готовые оладьи переложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте оладьи горячими с соусом на выбор или салатом.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как приготовить курицу на сковороде быстро?
Для быстрого приготовления курицы на сковороде, нарежьте мясо на кусочки, нагрейте сковороду с маслом, добавьте курицу и обжаривайте на среднем огне до готовности. При этом не забывайте помешивать, чтобы курица равномерно прожаривалась со всех сторон.
С какими приправами можно заправить курицу для ужина?
Курицу для ужина на сковороде можно заправить различными приправами, например, солью, перцем, куркумой, паприкой, карри, чесноком, сушенными травами и лимонным соком. Выбор приправ зависит от ваших предпочтений и вкусовых предпочтений.
Как приготовить сочную курицу на сковороде?
Чтобы приготовить сочную курицу на сковороде, рекомендуется использовать мясо с высоким содержанием жира, например, куриную ножку или бедро. Также важно нагреть сковороду перед началом приготовления и не пережаривать курицу, чтобы она осталась сочной и нежной.
Какие гарниры подходят к курице на ужин?
К курице на ужин можно подать различные гарниры, например, картофельное пюре, отварной рис, пасту, овощные салаты или запеченные овощи. Выбор гарнира зависит от ваших предпочтений и желаемой комбинации вкусов.