Хотите приготовить вкусный и ароматный плов с минимальными усилиями? Тогда мультиварка — ваш незаменимый помощник! В этой статье мы поделимся с вами пошаговым рецептом приготовления плова с свининой в мультиварке. В результате вы получите рассыпчатый и ароматный гарнир, который точно понравится вашей семье и гостям.
Плов — блюдо, которое входит в национальную кухню многих стран и имеет множество вариаций. В нашем рецепте мы использовали свинину, но вы можете заменить ее на любой другой вид мяса или приготовить вегетарианскую версию с овощами. Главное — следовать нашим инструкциям и использовать качественные продукты.
Для приготовления плова в мультиварке вам потребуется не так много времени и усилий, как для традиционного приготовления на плите. Мультиварка возьмет на себя все заботы о правильном нагреве и тушении продуктов. Вам останется только наслаждаться процессом и насыщенным вкусом готового блюда.
Как приготовить плов с свининой в мультиварке
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свинина | 500 г |
| Рис | 2 стакана |
| Лук | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Приправы: куркума, кориандр, зира | по вкусу |
| Вода | 3 стакана |
Для начала, налейте растительное масло в мультиварку и установите режим «жарка». Пока масло нагревается, нарежьте лук полукольцами и морковь тонкой соломкой. Выключите режим «жарка» и добавьте лук и морковь в мультиварку. Включите режим «ваши», и обжарьте овощи до золотистого цвета.
Затем выключите мультиварку и добавьте в нее свинину, нарезанную кубиками. Включите режим «жарка» и обжарьте мясо до румяной корочки. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и специи по вкусу.
Следующим шагом будет добавление риса в мультиварку. Размешайте его с мясом, луком и морковью и равномерно распределите по дне мультиварки. Залейте все водой, чтобы она покрыла рис на 2 пальца. Тщательно разровняйте поверхность.
Закройте мультиварку крышкой и установите режим «плов» или «рисовая каша». Плов будет готов через 30-40 минут.
После приготовления, дайте плову немного постоять внутри мультиварки, чтобы он набрался ароматов. Затем аккуратно перемешайте его в мультиварке, чтобы рис и мясо равномерно смешались.
Теперь ваш плов с свининой готов к подаче. Подавайте его горячим, украсив зеленью или свежими овощами. Приятного аппетита!
Раздел 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления плова с свининой в мультиварке необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.
Для приготовления плова вам понадобятся:
- 500 грамм свиного мяса
- 2 стакана белого риса
- 2 луковицы
- 3-4 моркови
- 4 зубчика чеснока
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1 чайная ложка соль
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как начать готовить плов. Предварительная подготовка ингредиентов — важный шаг для успешного приготовления этого вкусного рассыпчатого гарнира.
Выбор мяса
При приготовлении плова в мультиварке важно выбрать правильное мясо, которое обеспечит богатый вкус и нежность гарнира. В данном рецепте рекомендуется использовать свинину.
Свинина является отличным выбором для плова, так как она обладает прекрасным мясным вкусом и становится мягкой и сочной в процессе приготовления. Главным преимуществом свинины является ее способность впитывать ароматы и специи, что придает плову особый вкус.
При выборе свинины рекомендуется предпочтение отдавать мясу средней жирности, так как она сохранит сочность и не позволит плову стать слишком маслянистым. Также рекомендуется выбирать мясо с небольшим количеством костей, чтобы облегчить процесс приготовления и употребления блюда.
Оптимальным вариантом будет использование свиного шейного мяса или свиной грудинки. Эти части мяса великолепно подходят для приготовления в мультиварке, так как становятся невероятно мягкими и ароматными.
Перед приготовлением плова, мясо рекомендуется порезать на небольшие кусочки, чтобы оно равномерно прожарилось и пропиталось ароматами специй и овощей.
Выбирая свинину для плова в мультиварке, учтите, что мясо должно быть свежим и качественным. Покупая продукт, обратите внимание на его цвет и запах. Идеально, если свинина будет розового цвета и не иметь неприятного запаха. Также следует обращать внимание на мраморирование мяса, то есть наличие жирового графства. Чем больше мраморирование, тем нежнее и сочнее будет получаться плов.
Подготовка овощей
Для приготовления плова потребуются следующие овощи:
- лук — 1 большая головка;
- морковь — 2 средние штуки;
- перец болгарский — 1 штука;
- чеснок — 3 зубчика;
- помидоры — 2 штуки;
- зелень (петрушка, укроп) — по вкусу.
Лук и чеснок следует очистить и мелко нарезать. Морковь рекомендуется натереть на крупной терке. Перец болгарский следует нарезать крупными кусочками. Помидоры рекомендуется обдать кипятком, снять кожицу и нарезать мелко. Зелень рекомендуется мелко нарезать.
После того, как овощи подготовлены, они готовы к использованию в приготовлении плова с свининой в мультиварке.
Раздел 2: Готовка плова в мультиварке
Для начала приготовления плова в мультиварке необходимо аккуратно промыть рис и оставить его в воде на некоторое время. Затем нужно порезать свинину на небольшие кусочки и обжарить ее в режиме «Обжарка» мультиварки. После этого следует добавить нарезанный лук и морковь, также обжарить их до золотистого цвета.
Когда овощи и мясо приобретут нужный оттенок, следует добавить к ним промытый рис и перемешать все ингредиенты. Далее, для придания плову аромата, можно добавить разные специи, такие как кориандр, зира, куркуму и тд. Также важно не забыть про соль и перец по вкусу.
После того как все ингредиенты скомбинированы, следует подлить кипящей водой так, чтобы она покрыла рис и мясо. Закрыть мультиварку крышкой и установить режим «Плов» на 40 минут.
По окончании готовки плова, следует оставить его припекать 10 минут на режиме «Душка». Это поможет придать плову рассыпчатость и насыщенный вкус.
Готовый плов можно подавать на стол, подкрепленный зеленью и свежими овощами. Плов можно украсить дольками лимона и подать с соусом на выбор.
Теперь, когда вы знаете все шаги готовки плова в мультиварке, вы можете воспользоваться этим простым рецептом и приготовить вкусное блюдо для своей семьи или гостей. Приятного аппетита!
Настройка режима приготовления
Перед тем, как начать приготовление плова с свининой в мультиварке, важно правильно настроить режим приготовления. Далее представлены шаги, которые помогут вам сделать это:
- Включите мультиварку и выберите режим приготовления «Плов».
- Установите время приготовления, обычно это занимает около 40-45 минут.
- Выберите желаемую температуру приготовления. Рекомендуется установить среднюю температуру.
- Добавьте масло в мультиварку и разогрейте его в режиме «Обжаривание».
- После того, как масло разогреется, добавьте мясо и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, обжарьте их вместе с мясом, пока они не станут мягкими и слегка карамелизованными.
- Добавьте рис и перемешайте его с овощами и мясом.
- Добавьте специи и залейте горячей водой, чтобы все продукты были полностью покрыты.
- Закройте мультиварку и дайте плову приготовиться в заданном режиме.
- После окончания приготовления, оставьте плов в режиме поддержания тепла в течение нескольких минут.
- Откройте мультиварку, аккуратно перемешайте плов и подавайте его горячим.
Следуя этим простым шагам, вы сможете настроить режим приготовления плова с свининой в мультиварке и получить вкусное блюдо.
Обжаривание мяса и овощей
Шаг 1. Нагрейте мультиварку в режиме «Обжаривание» или «Жарка».
Шаг 2. Положите внутрь мультиварки свинину, нарезанную кубиками. Обжарьте мясо до золотистой корочки, периодически помешивая.
Шаг 3. Добавьте в мультиварку нарезанный лук и морковь. Обжаривайте овощи вместе с мясом, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
Шаг 4. По желанию можно добавить к овощам и мясу нарезанный сладкий перец или другие любимые овощи.
Шаг 5. Переложите обжаренное мясо и овощи в отдельную емкость и продолжайте готовить плов по рецепту.
Обжаривание мяса и овощей перед тушением придает плову более насыщенный вкус и аромат.
Вопрос-ответ:
Сколько времени занимает приготовление плова с свининой в мультиварке?
Время приготовления плова с свининой в мультиварке составляет около 1,5-2 часов.
Какую свинину лучше использовать для приготовления плова в мультиварке?
Для приготовления плова в мультиварке лучше всего использовать свинину без кости. Например, свиную шею или свиное филе. Это обеспечит более нежное и сочное мясо.
Можно ли приготовить плов с свининой в мультиварке без риса?
Плов без риса уже не будет пловом. Рис является основным ингредиентом этого блюда, поэтому его наличие обязательно.
Есть ли какие-то особенности приготовления плова с свининой в мультиварке?
Да, приготовление плова с свининой в мультиварке имеет свои особенности. Важно не перемешивать рис во время приготовления, чтобы сохранить его рассыпчатость. Также следует следить за тем, чтобы мультиварка не была переполнена, чтобы рис успел провариться.