Заливной пирог с капустой – это чудесное блюдо, которое можно подать на стол как в горячем, так и в холодном виде. Он буквально тает во рту и радует своим нежным вкусом. Такой пирог можно приготовить для всей семьи или угощения гостей. А еще он отлично подходит для пикника или перекуса на природе.
Этот рецепт приготовления заливного пирога с капустой в духовке позволит вам приготовить вкусное и ароматное блюдо сочной начинкой и тонким тестом. Для его приготовления потребуется всего несколько ингредиентов, которые можно легко найти в любом магазине. Так что, если у вас есть немного свободного времени и желание порадовать себя и близких вкусным ужином, приступайте к готовке без раздумий!
Основное достоинство этого блюда в его простоте и универсальности: приготовить заливной пирог не составит труда даже неопытным кулинарам. Но при этом результат будет выше всяких похвал! Если вы хотите сделать его более изысканным, вы всегда можете добавить в начинку морковь, грибы или яйца. Или заменить капусту на другую начинку по вашему вкусу – мясо, рыбу, овощи и т.д.
А что может быть лучше, чем свежий, только что приготовленный заливной пирог с капустой? Его невозможно устоять! Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы утолить голод и порадовать близких вкусным и полезным блюдом.
Ингредиенты
Перечень ингредиентов, необходимых для приготовления заливного пирога с капустой в духовке:
| 500 г | свежей капусты |
| 2 | средние луковицы |
| 2 | яйца |
| 200 г | сыра |
| 200 мл | молока |
| 100 г | особого муки |
| 3 ст.л. | растительного масла |
| соль | и перец по вкусу |
Основные ингредиенты
Для приготовления заливного пирога с капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 500 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Яйца | 2 шт |
| Капуста | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Молоко | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | для обжарки |
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления пирога.
Для теста
Для приготовления заливного пирога с капустой в духовке необходимо подготовить тесто. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
— 300 грамм пшеничной муки;
— 150 грамм маргарина;
— 1 яйцо;
— 1/2 чайной ложки соли;
— холодная вода (при необходимости).
Для того чтобы приготовить тесто, следуйте инструкции:
1. Просейте муку в большую миску и добавьте соль. Хорошо перемешайте.
2. Нарежьте маргарин на кубики и добавьте его к муке. Растолките маргарин в муку пальцами, чтобы получилась крошка.
3. Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его к муке с маргарином. Перемешайте все ингредиенты вилкой.
4. Если тесто получается сухим, добавьте немного холодной воды. Вымешивайте тесто руками до образования однородного шара. Оберните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Тесто готово! Теперь можно начинать готовить заливной пирог с капустой в духовке.
Для начинки
Для приготовления начинки для заливного пирога с капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста – 500 грамм;
- Лук – 2 штуки;
- Морковь – 1 штука;
- Растительное масло – 2 столовые ложки;
- Соль, перец по вкусу;
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения.
1. Лук и морковь необходимо очистить и мелко нашинковать.
2. Капусту порезать на тонкие полоски или мелко нашинковать.
3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
4. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и обжаривать до мягкости (около 5-7 минут).
5. Добавить нашинкованную капусту и тушить на среднем огне до готовности, постоянно помешивая (около 10-15 минут).
6. По вкусу посолить и поперчить.
7. Готовую начинку остудить.
8. Для более насыщенного вкуса можно добавить зелень (укроп, петрушку) и перемешать.
Теперь, когда начинка готова, вы можете приступить к формированию заливного пирога с капустой.
Приготовление
1. Начните с приготовления теста. Для этого смешайте муку, соль и сливочное масло в кулинарном процессоре и измельчите до образования крошек. Затем добавьте холодную воду и замесите гладкое тесто. Укутайте его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. В это время приготовьте начинку. Смешайте нарезанную капусту, лук и морковь в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу. Поджарьте овощи на растительном масле до мягкости.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите капустную начинку на дно сковороды или кастрюли.
4. Раскатайте тесто на пыльной поверхности и прикройте им начинку. Закройте пирог вторым слоем теста, прижмите края, чтобы избежать протекания.
5. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста, чтобы выпустить пару во время приготовления.
6. Поставьте пирог в духовку и готовьте около 40 минут, пока верх станет золотистым и хрустящим.
7. Остудите пирог перед подачей. Режьте на порционные куски и наслаждайтесь вкусом жаркого заливного пирога с капустой.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления заливного пирога с капустой в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 грамм свежей капусты;
— 2 луковицы;
— 3 яйца;
— 200 мл молока;
— 200 грамм муки;
— 100 грамм растительного масла;
— 1 чайная ложка соли;
— 0,5 чайной ложки сахара;
— 0,5 чайной ложки черного молотого перца.
Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, и приступайте к следующему этапу — приготовлению капусты и лука.
Готовка теста
Для приготовления заливного пирога с капустой в духовке необходимо подготовить нежное тесто.
Ингредиенты:
- 300 гр муки;
- 150 гр сливочного масла;
- 1 яйцо;
- ½ ч.л. соли;
- 100 мл холодной воды.
Приступим к приготовлению теста:
- Муку просейте через сито в большую миску.
- Добавьте сливочное масло и холодную воду.
- Влейте яйцо и посолите. Перемешайте все ингредиенты в миске до однородной массы.
- Переложите тесто на рабочую поверхность и тщательно вымешайте до образования эластичного шара.
- Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.
Теперь у вас есть готовое тесто для заливного пирога. Продолжайте готовить остальные ингредиенты и готовить сам пирог по рецепту.
Вопрос-ответ:
Какой рецепт заливного пирога с капустой в духовке вы можете порекомендовать?
Да, конечно! Вот рецепт заливного пирога с капустой в духовке: сначала приготовьте тесто из муки, яиц, растительного масла, соли и воды. Затем нарежьте капусту, морковь и лук, обжарьте их на сковороде. После этого смешайте обжаренные овощи с яйцами, мукой, солью, перцем и сметаной. Разделите тесто на две части — нижнюю и верхнюю, раскатайте нижнюю часть и выложите ее на дно формы для запекания. Затем выложите начинку на тесто и сверху покройте все тонким слоем теста. Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 40-45 минут. Вот и готов ваш заливной пирог с капустой!
Какие ингредиенты нужны для приготовления заливного пирога с капустой в духовке?
Для приготовления заливного пирога с капустой в духовке понадобятся следующие ингредиенты: мука, яйца, растительное масло, соль, вода, капуста, морковь, лук, сметана, соль, перец. Это все, что вам понадобится для приготовления этого вкусного пирога.
Как долго готовится заливной пирог с капустой в духовке?
Заливной пирог с капустой в духовке готовится примерно 40-45 минут. Перед запеканием теста и начинки, необходимо приготовить тесто и начинку, а затем собрать пирог. После этого пирог отправляется в духовку на предварительно разогреться. Вам необходимо отслеживать время приготовления и проверять готовность пирога с помощью зубочистки или ножа. Когда они выходят чистыми при проверке, ваш пирог готов к сервировке и употреблению.
Можно ли использовать другие овощи в заливном пироге с капустой в духовке?
Да, конечно! Вы можете варьировать рецепт и использовать иные овощи вместе с капустой в этом заливном пироге. Вы можете добавить капусту с брокколи, цветную капусту, шпинат, грибы и другие овощи по вашему вкусу. Это позволит вам добавить разнообразие в рецепт и насладиться различными вкусами и текстурами.
Какой рецепт заливного пирога с капустой в духовке можно порекомендовать?
Очень вкусный рецепт заливного пирога с капустой в духовке можно найти на сайте «Повар.ру». Вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 стакана муки, 200 грамм капусты, 1 луковица, 2 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, соль и перец по вкусу. Подробную информацию о приготовлении и пошаговые фотографии вы можете найти на сайте. Попробуйте приготовить этот пирог, и уверяю вас, он вам очень понравится!
Какие ингредиенты нужны для приготовления заливного пирога с капустой в духовке?
Для приготовления заливного пирога с капустой в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты: мука – 2 стакана, капуста – 200 грамм, лук – 1 луковица, яйца – 2 штуки, растительное масло – 1 столовая ложка, соль и перец – по вкусу. Продукты можно приобрести в ближайшем супермаркете. Этот пирог получается очень вкусным и сытным. Попробуйте приготовить его к обеду или ужину!