12 лучших рецептов из вареного мяса — вареная говядина, свинина, курица

Вареное мясо – это одно из самых популярных и вкусных блюд, которое подходит для любого времени года. Это прекрасный источник белка, который незаменим для роста и развития организма. Варенное мясо обладает нежным и сочным вкусом, а также сохраняет все полезные свойства, которые содержатся в сыром мясе. Если вы ищете новые и интересные рецепты из вареного мяса, то вы находитесь в нужном месте!

Ниже представлены 12 лучших рецептов из вареного мяса, которые станут отличным выбором для вашего обеда или ужина. Вареная говядина, свинина и курица – самые популярные виды мяса, которые можно использовать для приготовления вареного блюда. Каждый из рецептов описан с подробным пошаговым описанием, что позволит вам легко и быстро приготовить любимое блюдо.

Вареное мясо можно подавать с различными гарнирами, салатами или использовать в качестве начинки для сэндвичей. Его можно есть горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений. Отличительная особенность вареного мяса – его универсальность. Оно подходит для приготовления множества разных блюд, и каждый найдет рецепт по своему вкусу.

12 лучших рецептов из вареного мяса

№	Блюдо	Описание
1	Вареная говядина с овощами	Нежное говяжье мясо, вареное вместе с разнообразными овощами – брокколи, морковь, картофель и горошек.
2	Свиное филе в коптильне	Сочное свиное филе, вареное в специальной коптильне, приобретает неповторимый аромат и вкус.
3	Курица в сливочном соусе	Нежное куриное филе, вареное вместе со сливочным соусом, обладает непревзойденным вкусом и ароматом.
4	Вареная говядина с жареным картофелем	Блюдо, состоящее из нежного говяжьего мяса, вареного вместе с жареным картофелем, отличается необыкновенным сочетанием вкусов.
5	Пикантные свиные ребрышки	Свиные ребрышки, вареные в пряной маринаде, приобретают пикантный вкус и аромат.
6	Куриные грудки в карри	Нежные куриные грудки, вареные в карри, обладают насыщенным вкусом и ароматом.
7	Фаршированные говяжьи блинчики	Тонкие говяжьи блинчики, начиненные фаршем из вареного мяса, представляют собой настоящую изысканность.
8	Салат с вареной свининой и овощами	Легкий и сытный салат, приготовленный с вареной свининой, свежими овощами и соусом, идеально подходит для летнего времени года.
9	Куриное филе с клюквенным соусом	Нежное куриное филе, вареное вместе с клюквенным соусом, создает интересное сочетание сладкого и кислого вкусов.
10	Вареные свининка и капуста	Простое, но вкусное сочетание свинины и капусты – идеальное блюдо для семейного ужина.
11	Салат с куриной грудкой и овощами	Легкий и вкусный салат, приготовленный с вареной куриной грудкой и свежими овощами, станет отличным гарниром к основному блюду.
12	Филе говядины с грибами в винном соусе	Нежное говяжье филе, вареное вместе со свежими грибами и винным соусом, отличится неповторимым вкусом.

Попробуйте приготовить эти восхитительные блюда из вареного мяса и порадуйте своих близких и гостей!

Рецепты с вареной говядиной

1. Говяжий салат с грибами и картофелем: нарежьте вареную говядину кубиками, добавьте отварные грибы и картофель, посолите, поперчите, приправьте майонезом.

2. Говяжий суп с лапшой: сварите бульон из говяжьего филе, добавьте лапшу и нарезанную вареную говядину, посолите, поперчите, посыпьте зеленью.

3. Говяжий тунец с овощами: нарежьте вареную говядину тонкими полосками, смешайте с нарезанными овощами (помидоры, огурцы, лук), посолите, заправьте оливковым маслом.

4. Говяжий сандвич с горчицей: намажьте хлеб горчицей, выложите на него тонкие ломтики вареной говядины, добавьте лук и маринованные огурцы.

5. Говяжья шуба: нарежьте вареную говядину тонкими полосками, выложите слоем на тарелку, затем добавьте вареные морковь, свеклу, картофель, яйца, посолите, заправьте майонезом.

6. Говяжий ролл с огурцом и сыром: положите на лаваш тонкие ломтики вареной говядины, огурец и ломтик сыра, заверните в рулет, нарежьте на кусочки.

7. Говяжьи котлеты со сливочным соусом: приготовьте фарш из вареной говядины, яйца, лука и сухарей, сформуйте котлеты, обжарьте на сковороде, подавайте со сливочным соусом.

8. Говяжий салат с зеленым горошком: нарежьте вареную говядину тонкими полосками, добавьте отварной зеленый горошок, посолите, заправьте сметаной.

9. Говяжий ризотто с грибами: обжарьте рис, добавьте вареную говядину и грибы, залейте бульоном, варите до готовности.

10. Говяжий плов с овощами: обжарьте рис, добавьте вареную говядину, морковь, лук, залейте водой, тушите до готовности.

11. Говяжий тартар: мелко нарежьте вареную говядину, добавьте рубленый лук, зелень, посолите, заправьте маслом, подавайте с яйцом.

12. Говяжьи равиоли с соусом: сформуйте равиоли из теста, начините их вареной говядиной, сварите до готовности, подавайте с соусом.

Говяжий салат с овощами и майонезом

Для приготовления говяжего салата с овощами и майонезом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 400 г вареной говядины
• 1 огурец
• 2 помидора
• 1 луковица
• 1 морковь
• 200 г майонеза
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Готовую говядину нарежьте небольшими кубиками и выложите в глубокую салатницу.

2. Огурец и помидоры нарежьте тонкими пластинами и добавьте к говядине.

3. Лук нарежьте полукольцами и отправьте в салатницу.

4. Морковь натрите на крупной терке и добавьте к остальным ингредиентам.

5. Посолите и поперчите салат по вкусу.

6. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы салат получился однородным.

7. Готовый говяжий салат с овощами и майонезом можно украсить зеленью и подавать к столу.

Этот говяжий салат с овощами и майонезом восхитит вас своим нежным вкусом и аппетитным внешним видом. Попробуйте приготовить его и уверены, что он станет одним из ваших любимых блюд!

Запеченная говядина в сметанном соусе

Для приготовления запеченной говядины в сметанном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

Говядина (филе)	500 г
Сметана	200 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Шаги приготовления:

1. Нарежьте говядину мелкими кусочками. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и продолжайте готовить до мягкости лука.
3. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и обжарьте все вместе еще несколько минут.
4. Влейте сметану, перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите около 30 минут. При необходимости подливайте немного воды.
5. Подавайте запеченную говядину в сметанном соусе горячей, можно с гарниром из картофеля или риса.

Теперь у вас есть отличный рецепт блюда – запеченная говядина в сметанном соусе. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы из говяжьего фарша

Ингредиенты для ленивых голубцов из говяжьего фарша:

• 500 г говяжьего фарша
• 1 капуста среднего размера
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 200 мл горячего кипятка
• Соль и перец по вкусу
• Приправы по вкусу (пряности, зелень)
• Растительное масло для жарки

Приготовление ленивых голубцов из говяжьего фарша:

1. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Луковицу и морковь мелко нарежьте или натрите на терке.
2. В большой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте говяжий фарш и обжаривайте его вместе с овощами, постоянно помешивая, пока фарш не приобретет румяный цвет.
4. Добавьте капусту и добавьте соль, перец и приправы по вкусу. Обжаривайте, помешивая, еще 5 минут.
5. Растопите томатную пасту в горячем кипятке и добавьте в сковороду. Помешивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются и не прогреются вместе.
6. Подавайте ленивые голубцы горячими. Можно украсить блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепты с вареной свининой

1. Вареная свинина с картофелем.

   Ингредиенты:

   • 500 г свинины;
   • 1 кг картофеля;
   • 2 луковицы;
   • соль, перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Свинину вымойте и положите в кастрюлю.
   2. Добавьте нарезанный картофель и лук.
   3. Залейте все водой, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.
   4. Добавьте соль и перец по вкусу.
   5. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 1,5 часов.

2. Вареная свинина с овощами.

   Ингредиенты:

   • 500 г свинины;
   • 2 моркови;
   • 1 пастернак;
   • 1 корень петрушки;
   • 1 луковица;
   • соль, перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Свинину вымойте и положите в кастрюлю.
   2. Добавьте нарезанные морковь, пастернак, петрушку и лук.
   3. Залейте все водой, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.
   4. Добавьте соль и перец по вкусу.
   5. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 2 часов.

3. Вареная свинина с гречкой.

   Ингредиенты:

   • 500 г свинины;
   • 1 стакан гречки;
   • 1 луковица;
   • 2 зубчика чеснока;
   • соль, перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Свинину вымойте и положите в кастрюлю.
   2. Добавьте нарезанный лук и чеснок.
   3. Залейте все водой, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.
   4. Добавьте соль и перец по вкусу.
   5. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 1,5 часов.
   6. Отваренную свинину нарежьте кубиками и смешайте с гречкой.
   7. Подавайте блюдо теплым или холодным.

Попробуйте приготовить один из предложенных рецептов и насладиться прекрасным вкусом вареной свинины!

Свиной биток с гарниром из картофельного пюре

Для приготовления свиного битока вам потребуется:

• 400 г свиной отбивной
• 50 г панировочных сухарей
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Для приготовления картофельного пюре вам понадобится:

• 500 г картофеля
• 50 мл молока
• 30 г сливочного масла
• Соль по вкусу

Шаги приготовления:

1. Перед приготовлением свиного битока отбивную мясо посыпьте солью и перцем. Это придаст ему дополнительный вкус.
2. Разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой. Обмакните отбивную мясо в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Убедитесь, что мясо полностью покрыто сухарями.
3. Нагрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте свиной биток с двух сторон до золотистой корочки. После этого уберите его со сковороды и оставьте на блюде в теплом месте.
4. Для приготовления картофельного пюре, очистите и нарежьте картофель на кусочки. Затем, сварите его в подсоленной воде до готовности.
5. Откиньте воду и разомните картофель в пюре, добавив молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы получилось однородное пюре.
6. Украсьте свиной биток картофельным пюре и подавайте на стол горячим.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить вареную говядину так, чтобы она оказалась мягкой и сочной?

Чтобы говядина получилась мягкой и сочной, ее необходимо предварительно замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. Затем мясо следует положить в кастрюлю, залить водой, добавить специи (например, лавровый лист, чеснок, черный перец) и варить на медленном огне до готовности.

Каким образом приготовить вкусное вареное свинячье мясо?

Для приготовления вареного свинячьего мяса рекомендуется выбрать мясо с небольшим количеством жира. Затем мясо необходимо помыть, поместить в кастрюлю с водой, добавить специи (например, соль, перец, кориандр) и варить на медленном огне до полной готовности.

Какую курицу лучше использовать для приготовления вареного мяса?

Для приготовления вареного мяса лучше использовать курицу без кожи и костей (например, грудку). Мясо нужно помыть, положить в кастрюлю, залить водой, добавить специи (например, соль, перец, лавровый лист) и варить на слабом огне до полной готовности.

Какие самые популярные специи можно использовать для вареного мяса?

Для вареного мяса можно использовать разные специи, в зависимости от вкусовых предпочтений. Но самые популярные специи для приготовления вареного мяса включают соль, черный перец, лавровый лист, чеснок, кориандр и др.

Можно ли использовать вареное мясо для приготовления других блюд?

Да, вареное мясо может использоваться для приготовления различных блюд, таких как салаты, супы, закуски и гарниры. Например, из вареной говядины можно приготовить классический русский салат «оливье», из вареной свинины — «шубу», а из вареной курицы — куриную запеканку.